黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)可以吃吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不(bù)建(jiàn)议吃了。

　　虽然说(shuō)在(zài)冷(lěng)冻(dòng)(零下(xià)18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分酶和微生物的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐(nài)热菌(jūn)”类(lèi)似，也同样会有耐(nài)寒(hán)型(xíng)细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是在(zài)温度很低的情况(kuàng)下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还(hái)是会(huì)有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄(huáng)鳝没有出现变(biàn)质的(de)情况，但是经过长(zhǎng)时(shí)间的保存，黄鳝(shàn)的营(yíng)养和口感都已经大大(dà)下降，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻室里面保存(cún)，这样可(kě)以防止黄鳝(shàn)的毒性增(zēng)强，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用(yòng)盐(yán)。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的(de)黄鳝(shàn)可以撒上一些食(shí)用盐(yán)，然后再放置(zhì)在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放(fàng)在箱子里(lǐ)面，然后再放入一(yī)些冰块，这样的作用(yòng)是降低温度，黄鳝在低温的环境(jìng)下可(kě)以保存(cún)比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物，有滋(zī)养身体的(de)养生功(gōng)效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦(dàn)死亡(wáng)之后身(shēn)体中的组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒的(de)组胺，黄鳝(shàn)死亡时间(jiān)越长，腐(fǔ)败进程越快(kuài)、食(shí)用黄鳝的(de)毒副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂(zàn)时(shí)中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹(yān)过黄鳝(shàn)就可以(yǐ)，放置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的(de)桶(tǒ91是质数吗，95是质数吗ng)或木盆(pén)太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子(zi)防止逃(táo)跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中(zhōng)维(wéi)持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还(hái)可(kě)以将身(shēn)体里(lǐ)面的杂质和废弃(qì)物排泄出(chū)来。