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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天(tiān)天(tiān)吃(chī)的(de)。

　　一(yī)般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢、消(xiāo)化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引(yǐn)发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人(rén)群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中(zhōng)火2小时(shí)之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找来家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码在(zài)饼上，然(rán)后(hòu)拿出牛肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前(qián)面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便(biàn)是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等(děng)就能够享用了。

保定(dìng)特征美(měi)食

　　河北(běi)省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多(duō)的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白(bái)肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼(bǐng)献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用(yòng)香油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧(táng)好的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有名的熟肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪排骨(gǔ)、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定(cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊dìng)的一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看(kàn)着就比一般(bān)腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆(cuì)的轻(qīng)响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性cos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊，添(tiān)了几(jǐ)分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味(wèi)、细润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎(zhā)实，不由(yóu)人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市(shì)，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要(yào)数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河(hé)北(běi)保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两(liǎng)种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是(shì)把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口(kǒu)的名小吃，在河(hé)北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许多(duō)，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zcos135度等于多少啊带根号，cos150度等于多少啊èng)爱人双明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保定市徐(xú)水县境内河流(liú)称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调(diào)料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间(jiān)长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃(chī)》中，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复(fù)冲刷熬(áo)制，并将煮熟的(de)肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而(ér)成。

　　它的吃法考(kǎo)究三(sān)吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料(liào)，便能够吃(chī)出不同(tóng)的风味来，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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