竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃(chī)，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同(tóng)时(shí)要去除竹荪(sūn)的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌(jūn)，所以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其实也(yě)不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注意(yì)去(qù)洗干净(jìng)就(jiù)好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入水断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却(què)又不(bù)烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而且(qiě)浸泡的时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的(de)营养物(wù)质，导致竹荪的营养(yǎng)价值下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨(ān)基酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用(yòng)后可以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人体组织器官(guān)的(de)正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且(qiě)性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺(fèi)热(rè)、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导(dǎo)致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后(hòu)可(kě)以有效地(dì)降低(dī)人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作(zuò)用，因(yīn)此对(duì)于一些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出(chū)现的口(kǒu)舌(shé)生(shēng)疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用(y断联一个月男人心理状态，男的断联半个月的心理òng)后(hòu)会(huì)对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要(yào)适量(liàng)食用，而且对于一些本身(shēn)脾(pí)胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自(zì)身的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食用后(hòu)出(chū)现(xiàn)肠胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的过(guò)敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪(sūn)之(zhī)前(qián)最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免(miǎn)出现(xiàn)身体不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提(tí)高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能(néng)熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以(yǐ)煮一(yī)会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合(hé)物、蛋白质、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节(jié)中老年人(rén)的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著的(de)调节机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方必(bì)须清理(lǐ)，清理不了的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是(shì)去除根部的(de)泥(ní)土，放入不锈钢(gāng)水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者把(bǎ)竹笋(sǔn)放入(rù)油锅(guō)，直到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变质的(de)情况(kuàng)。

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