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奶(nǎi)油奶(nǎi)酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗(ma)，奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶(nǎi)油奶酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位(wèi)一(yī)定要封好,挤出所有空气,避免切口部位氧化变质。km是公里吗，1km等于多少公里>

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之七十五的酒精绑在所开的口(kǒu)子(zi)上,效果不错,放三到四个(gè)月(yuè)。

奶油奶酪是什么

　　奶(nǎi)油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地(dì)细(xì)腻，口感微酸，非常适合用来制(zhì)作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发(fā)酵而(ér)成(chéng) 奶油奶酪开封后非常容(róng)易变(biàn)质，所以要尽(jǐn)早食(shí)用。

　　制(zhì)作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵(jiào)过程中(zhōng)最高(gāo)温不可高于六十度)然(rán)后加热(rè)至70-80度放(fàng)入(rù)凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制(zhì)作芝士蛋糕或酱类(lèi)的(de)点心(xīn)，淡奶油一般经过拌打可(kě)以作为装饰性材料(liào)直接吃，而奶酪(lào)不会(huì)。

　km是公里吗，1km等于多少公里　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的是，奶油奶酪还(hái)是一种未成熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白(bái)，看(kàn)起来(lái)有些像(xiàng)打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还(hái)添加了(le)鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有口感很细腻，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容(róng)易吸收其(qí)它食(shí)物的味道，所以保存起来有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一(yī)层层的奶油就是(shì)淡(dàn)奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口感(gǎn)很(hěn)细(xì)腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的(de)。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小碗(wǎn)里，加(jiā)入白砂糖(táng)和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化(huà)哈，装在小(xiǎo)碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外的材料都装入面(miàn)包桶里(lǐ)面合成(chéng)面，之后加(jiā)入(rù)黄油(yóu)继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍大(dà)的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的(de)馅料(liào)包好收(shōu)口，继(jì)续擀成(chéng)圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵(jiào)至(zhì)1.5倍(bèi)的时候，表(biǎo)面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层(céng)小火160度，下火(huǒ)190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油(yóu)怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下(xià)约(yuē)半个(gè)小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的(de)时候(hòu)在下面垫冰块来打(dǎ)也(yě)可(kě)以垫点冻肉冻(dòng)鱼之(zhī)类(lèi)的(de)，用(yòng)电动(dòng)打蛋器(qì)的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的(de)时间久了，打蛋头(tóu)跟奶油之间也会摩(mó)擦产生热量加(jiā)上室内的温(wēn)度，都会(huì)让奶(nǎi)油融化，打发(fā)淡(dàn)奶油的时候最好(hǎo)是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非常好，因为糖粉融化的更快，能给淡(dàn)奶油发泡起很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头，淡(dàn)奶油不象(xiàng)蛋清，打(dǎ)好久都不会过，要(yào)把握(wò)好时(shí)间。

　　不过如果已经打过头的(de)奶油也不要紧，不要(yào)倒(dào)掉，它(tā)可以做面(miàn)包、蛋挞等不需要(yào)打(dǎ)发的点(diǎn)心(xīn)。

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